15 janvier 2018

Les boites en plastique pour la conservation...

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Je n'ai jamais été une grande adepte des boites en plastique pour la conservation des aliments mais il y a quelques années, j'avais cédé au boniment d'une démonstratrice de la célèbre marque de ces boites. J'avais acheté quelques exemplaires que j'utilisais pour conserver nos restes de repas au frigo ou transporter des aliments pour mon repas au travail.

Après quelques années et beaucoup d'échos sur les méfaits sur notre santé du contact aliments/plastiques, je suis passées au plats en verre, avec couvercle plastique encore, pour ces mêmes usages. L'avantage de ces plats en verre étant aussi un meilleur entretien (pas de déformation, pas d'odeur ou coloration résiduelles et la possibilité de les passer au four ou micro-ondes pour réchauffer les aliments sans danger.

Voici quelques mois, j'ai décidé d'essayer de réduire plus encore nos déchets. Nous consommons de la viande et du fromage en quantité réduite mais régulière encore. L'offre de ces aliments de qualité biologique dans notre région n'était pas très large et surtout présentée par une chaîne de grand magasin. Donc tout en préemballé!! Quel dilemme...manger bio ou sans sur emballages? Nous avions choisi de privilégier le bio.

Enfin deux surfaces commerciales ont ouverts leurs portes à proximité avec une offre au détail de ces aliments. Me voici donc partie faire mes courses avec mes boites en plastique ressorties des armoires pour l'occasion. Ces commerçants m'ont bien gentiment remplis mes boites, ils ont déjà l'habitutde apparemment, et me voilà de retour avec un peu de viande, de charcuterie, de fromage tous bio pour les quelques jours à venir.

Mais comme j'aime bien perfectionner mes raisonnements, je me questionne: cela reste du plastique pour transporter tout cela! Le verre, c'est lourd, ça casse... Pour l'instant, nous ne sommes pas encore prêts à nous passer des ces aliments même si nous avons beaucoup réduits les quantités. Alors, je me demande si je continue avec le plastique ou bien je passe au verre?

Et vous, comment faites vous?